過年前，幾個同事一起到南崁鼎鼎大名的＂台灣磚窯雞＂吃飯，這是一家古色古香的傳統餐廳！不像熱炒店，也不像合菜餐廳～是以他的磚窯雞出名的！
完全古法製造～用餐時間，雖然不需要訂位，但是用餐時間，人潮還是都有個八九分滿咧！
看了菜單，可以選擇單點菜，也可以點一桌合菜，雖然只有五個女生，但是精打細算之後，我們還是決定點個七菜一湯啦！
所以菜單上就有：磚窯烤全雞（可剁或手扒）；涼拌開胃菜（當日為涼拌洋蔥）；阿麼的豆腐；蔥爆牛肉：招牌桂竹筍；香酥蔥油餅；季節時蔬；青根肉片湯。
首先，最想要介紹的其實不是接下來上的菜，而是他免費附贈的＂雞油拌飯＂！
真的超級好吃的！！！！！！！
真的是可以相信我，因為認識我的人都知道，我這個人吃東西超龜毛，雖然甚麼都吃～但是甚麼都不吃多！除非～好吃的一種境界！但是這雞油拌飯～我還自己跑去加飯咧！吃了兩碗咧！我覺得比豬油拌飯還好吃呢～又香又甜，吃起來也不太油～只有香！只要加雞油～其實沒有配菜也完全沒有關係！男生嗑下五六碗應該是沒有問題～
涼拌洋蔥
我覺得涼拌洋蔥很好吃，上面灑著柴魚跟海苔調味起來計清爽又好吃～在加上我本來就很愛吃生洋蔥，所以真的還蠻開我的胃！
招牌桂竹筍
味道普通，並不是特別吸引我～因為我比較喜歡味道重，有點帶酸辣鹹的竹筍，但這竹筍很軟爛清淡的口感可能比較不適合我！不過～應該會有喜歡的人！畢竟他是＂招牌＂桂竹筍，表示有一定的受歡迎程度吧？！（還是桂竹筍就是這種味道？）
磚窯烤全雞（剁）
雞上桌之後，我才發現原來可以選手扒！不然應該選一下手扒的！感覺應該會好吃加倍～總之！這就是今天的重頭戲呀！一大盤的烤全雞真的是嚇傻了我的五個手無縛雞之力的小女生（哈！）
這雞烤的油油亮亮，閃閃動人！很有古早的味道～但這雞吃起來並不是那種入口即溶的口感！而是很有纖維感，需要咀嚼跟撕裂的雞肉～但並不會讓人嚼到嘴把很痠～而是一種帶嚼勁的雞肉，而且越嚼雞味越出來～也就越香！
但雞肉本身的味道不重～如果喜歡有味道的人客，就可以另外加上胡椒鹽、雞油、檸檬、辣椒醬、醬油膏等等～都可以沾來配著吃～很不錯呦！
當然～如果配上雞油飯！真的太讚了！其他菜都不用了～真的！（呵哈哈～）
這就沒有甚麼好介紹啦～就是普通的綠色蔬菜～味道也不深刻！
青根肉片湯
這一大鍋湯，喝起來不錯，很清爽～尤其是在吃了油GG雞油飯跟烤全雞之後，喝起來覺得自己的胃又復活了！好像可以再吃兩碗！不過～實在是太大一鍋，很像臉盆～我們最後好像只喝了五分之一就放在那裡沒有動過了@@金哞菜呀！！
蔥爆牛肉
這道菜吃起來也普普通通～不太有味道～尤其是在吃了這麼好吃的全雞之後～真的一整個大遜色！
阿麼的豆腐
吃了這麼多肉～當然通常都會有道豆腐（什麼爛理論？）這到豆腐下還藏著臘肉咧～意外的驚喜（嚇）（一定要有肉就對了！＞＜）這個豆腐我覺得吃起來還算不錯～但我覺得臘肉完全就是個不需要出現的東西.......而且我還是覺得味道不夠重耶！（難道我已經味覺疲勞了嗎？！）
香酥蔥油餅
這到蔥油餅就一定要讚一下了！雖然我覺得出現在這裡有點奇怪（蔥油餅不是算北方食物嗎？）但是，又香又酥，又脆又層層分明！實在很好吃耶～而且一定要趁熱吃呀！上桌一定要立刻搶呀～越熱吃當然就越好吃啦！所以銷路非常好～一下就被吃光光了！這倒是真的值得吃的一道菜呀～（配上雞油還有蒜味醬油膏！真的好讚呀！！！）
台灣磚窯雞
地址:桃園縣蘆竹鄉中正北路1275-8號
03-3210815
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